So langsam kommt der Herbst und somit auch die ersten Erkältungswellen. Ich möchte euch heute unser Familienrezept für einen Zwiebel-Kräuter-Sirup vorstellen, welchen wir schon seit Jahren gegen Husten und Halsschmerzen kochen.

Unser Zwiebel-Kräuter-Sirup …

Zwiebeln

Zwiebeln sind ein traditionelles Hausmittel. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien und ätherische Öle. Zwiebeln wirken entzündungshemmend und schleimlösend.

Salbei

Salbei ist eine wichtige Heilpflanze und zählt zu den Lippenblütlern. Es enthält viele ätherische Öle und Mineralstoffe und wirkt antibakteriell und schmerzlindernd.

Spitzwegerich

Spitzwegerich enthält wichtige Schleimstoffe, wirkt entzündungshemmend – besonders im Bereich der Atmenwege.

Thymian

Das ätherische Öl in Thymian ist besonders schleimlösend, krampflösend und entzündungshemmend. Somit ist Thymian ein wichtiger Bestandteil um den Husten zu lösen.

Hier kommt nun das Rezept für den Zwiebelsaft / Zwiebel-Kräuter-Sirup

Zubereitung:

Zunächst die 3 Zwiebeln klein schneiden und in einen Topf geben. Anschließend die Kräuter, den Rohrzucker und das Wasser hinzugeben.

Den Topf auf dem Herd aufkochen und ca. 15 Min bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dabei zwischendurch umrühren. Anschließend abkühlen lassen und dann durch ein Sieb abgießen.

Den fertigen Sirup in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Dosierung bei Erkältung:

Wir nehmen bei einer Erkältung 3 x täglich 1 EL pur. Bei Kindern ggf. etwas weniger. (Bei Babys und Kleinkindern frage bitte vorher unbedingt deinen Arzt!)

Wir haben dazu auch ein Video gemacht:

Und jetzt wünschen wir dir viel Freude beim nachkochen 🙂

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